Det var mycket folk och god stämning på Matmässan Smaklust i Stockholm.

Tänk att Sverige har så mycket fantastiskt att bjuda på.

Vi från Spjutsbygds Gård i Blekinge har fått många positiva kommentarer från besökarna som tittade in i “Sveriges trädgård”. Att sitta i trädgårdsmöbler och avnjuta en middag bland blommor och grönt uppskattades av besökarna. Vi sålde även lammkorv och rökt lammkött, samt skinnprodukter, allt till toner av Inge Wiiks Blekingemusik.

I vår restaurang var det full aktivitet från tidiga morgon, då det skulle skalas potatis, morötter, persiljerot och palsternackor. Kantarellerna skulle rensas och lammköttet skulle förberedas. Allt fungerade och kommunikationen var perfekt mellan kock och serveringspersonalen.

– En beställning lammstek med krämig potatissallad… tack… Och något att dricka ??? Tallrik efter tallrik dukades fram och när kvällen kom var det dags att ladda om inför nästa dag…

Även vädret visade sig från den bästa sidan med sol och för denna sommaren ovanligt varma temperaturer. När mässan avslutades på söndagen var vi alla överens om att det varit en bra och innehållsrik helg för oss och alla som besökte mässan.

Under helgen 24-26 augusti kommer Spjutsbygds Gård att medverka i matmässan Smaklust i Stockholm. Den kommer att finnas i Tantolunden på Södermalm och på Street.

Mässan är öppen fred. 11-21, lör.10-18, sönd. 10-16

Det är Eldrimner som arrangerar den och alla län är inbjudna. Syftet är att föra fram svenskt närproducerat mat. I Blekinge har två studenter, Sandra och Sara, som studerar på Hyper Island i Karlskrona haft detta som ett projekarbete i skolan. De har sedan fortsatt som ledare för projektet. Blekinges matproducenter kommer att ha ett tält i Tantolunden på Södermalm.

Blekinge är ju Sveriges trädgård och vi producenter kommer att stå som om vi vore ute i en trädgård.

Spjutsbygds Gård kommer att servera lammkött som lagas av kocken Bo Svensson från Bykrogen i Torhamn. Rätterna blir marinerad grillad lammsadel och skivad rökt lammstek, till detta kommer potatis och grönsaker och en av Bosses berömda såser.

Med anledningen av mässan har vi börjat med tillverkning och försäljning av lammkorv och rökt lammkött i vaccumförpackning.

Gå gärna in på www.eldrimner.com där det finns mer att läsa om mässan.

Välkomna önskar Lennarth och Ulla.

Vår pälstackor har nu lammat ute i det fria, helt underbart att se de små lammen springa runt i gröngräset.

Vi har dessutom köpt in renrasiga finullstackor från Knut och Eva-Lottie Lilliebrunner (Ryssby), riktigt fina :).

Nu är vi i full gång med att få baggarna till rätt tackor inför betäckningen som påbörjas i augusti och avslutas i september. Det betyder att lamningen börjar i januari och slutar i februari, lammen blir då färdiga kring påsk.

Nu under sommaren hittar ni en del av våra produkter ute på Skärgårdskraft på Tjurkö i Karlskrona skärgård. Vi kommer även att medverka på en stor matmässa i Stockholm under augusti. Vill du läsa mer om den kan du gå in på http://www.smaklust.se/

Glad sommar önskar Ulla och Lennarth.

Nu är det snart påsk och äntligen är det dags får vår första leverans av lammkött. Lammen har växt upp här på gården i en lugn harmonisk miljö. Vi kör lammen i små grupper till vårt lokala slakteri för djuren inte skall fara illa. Vår första leverans kör vi ut till dig på fredag (30 mars). Du är välkommen med din beställning via mejl eller telefon (0455-43020, 0708-143445). Kostnaden är 75kr/kg inklusive moms och frakt (inom Karlskrona kommun, fastlandet).

Nu har vi lagt upp nya bilder i galleriet, gå in på galleriet och sen kategorin “Djuren 2007”.

Glöm inte att du kan beställa hem lammkött direkt hos oss, nästa leverans är 27 april. Beställ via telefon (0455-43020 eller 0708-143445) eller e-post.

I dagens Blekinge Läns Tidning kan ni läsa om livet här på gården. Väldigt kul med uppmärksamhet!

Läs artikeln här

På lördag (7 april) är det dags för marknad i Hoglands park, där hittar ni oss och andra lokala hantverkare. Marknaden är öppen från kl. 10 till 16. Det går utmärkt att beställa lammkött direkt i vårt marknadsstånd, nästa leverans kör vi ut vecka 17. Varmt välkomna till marknaden!

Igår körde vi ut första omgången av lammkött, hela kedjan från vår gård fram till dig som kund gick helt utan problem :) För er som missade premiärturen kommer vi att leverera lammkött om ett par veckor igen, när nästa omgång lamm har växt till sig. Hör av dig till oss redan nu så du kommer med i nästa omgång. Telefon: 0708-143445 eller e-post.

När vi kom ut i hagen i måndags för att titta till kossorna och ge dem lite nytt vatten och mat, gissa vad vi hittade? Jo, en söt liten kalv! Allt hade gått jättebra och kalven mår bra! I onsdags hände samma sak och helt plötsligt hade vi två kalvar. Jättekul! Vår tjur Ackibus verkar ha gjort ett bra jobb.

Vi är på gång ut i hagen med kameran vilken dag som helst nu. Kika in i galleriet de kommande dagarna så dyker det upp lite bilder på de nya kalvarna där snart. Det kommer även upp lite nya bilder på lammen inom kort.

Det gångna året har varit väldigt spännande här på gården, det är nog ett av de mest intensiva åren gården har varit med om. Vi har hunnit med att bygga ett nytt djurstall, köpa in nya avelslamm och en del äldre tackor, köpa in en tjur till kossorna, börjat med lammskinnsförsäljning, utökat försäljningen och tillverkningen av lammskinnsprodukter, köpt kylbil för leverans av lammkött och investerat i en hel del andra maskiner, bl a en mixervagn som skär fodret i lagom stora bitar och blandar de olika fodersorterna för att lammen ska få ett så näringsrikt och gott foder som möjligt. Nu hoppas vi bara att det nya året blir ett lika kul och intressant år, men det får gärna vara lite lugnare.

Gott nytt år önskar vi på Spjutsbygds Gård.

Ps. Årets första lamning är snart igång, första lammen är beräknade till den 14 januari. Bilder utlovas :) ds.